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普方:践行创新思维的创业者

2017-07-24 17:28 浏览量:

普方:践行创新思维的创业者

四年前,他以一个资深职业策划人、管理咨询专家、高校特聘教授的身份从北京来到了兴安盟乌兰浩特市。自从踏上了这块神奇的土地,就被这里深厚的民族文化氛围、红色的人文背景、充满潜力的商业机遇、亟待创新的创业潜力而深深吸引。那一刻,他便暗下决心:一定要落地兴安,用创新思维为创业者照亮创业之路;扎根兴安,做一个践行创新思维的创业者!  

他就是盟就业局创业导师、盟工商联(总商会)顾问、市工商联(总商会)特聘顾问、普方策划咨询机构首席导师、串局养生烧烤品牌连锁的创始人——普方。  

勤奋务实  传播创新思维  

初识普方是在他的串局养生烧烤店里。刚坐下就收到了他双手递过来的名片。名片正面名字和手机号码简洁大方,名片背面却是满满的光环——中国策划研究院研究员高级策划师、中国市场学会中国策划专家指导委员会副秘书长、2013中国企业战略专业十大培训专家,2014中国企业十大创新课题获奖作者、2015微工商学院全国营销视频大赛季军、2016中国企业教育杰出人物、瑞士中国经济科技教育文化中心国际高新科技项目驻内蒙古地区交流推广代表。  

深入交谈中,记者了解到在兴安盟的4年间,普方老师先后为盟、市、旗(县)的各级商会组织、企业家、大学生创业者、商家做过数十场创新创业系列讲座与培训,调研走访、咨询服务近百家大中小微企业;全程参与辅导盟人社局主办的全盟首届大学生创业大赛……  

采访过程中,尽管光环与成绩让记者赞叹,普方还是很谦逊的自责:人无完人,这几年对于个别企业顾问咨询服务的结果是不理想的。对此他希望在未来能有机会再次接受挑战再续使命。  

小局大谋  创业始于足下  

为什么要做烧烤项目呢?  

当记者问,普方如是说:从业20年了,理论讲得多,实践做得少,再加上一个无意的机会,接触到了一种国内目前最先进的无烟烧烤设备,一直想在兴安盟二次创业的想法就突然冒了出来。  

经过深入调研,他发现烧烤行业是一个较大潜力的市场,已经占到了国内餐饮GDP 20%左右(近千亿)的份额。他还发现在这个领域中缺乏一种一站式的自助+环保+养生+丰富品类+上门服务的烧烤模式,这里应该是一片蓝海。  

目标设定了,但没有调查研究就没有决策权。今年大年初三,普方放弃了与家人团聚的假期,开始了马不停蹄的市场考察。他走访了十几个相关的批发市场,品尝了170多家串店;拜访沟通了数十位业内外精英,考察了十几家设备工厂……40多天的奔波收获了丰富的调研成果。   

在充分考察调研之后,他又开始了精心策划与大量的产品实践:从全盘规划到品牌注册,从品牌文化定位到市场定位,从选址建店到招兵买马……直到6月初,串局养生烧烤正式启动试运营。

一期产品顺利出炉,努力追求着美食的膳食平衡。肉类、海鲜、蔬菜、水果样样可以做到无烟炭烤,而且味道各个鲜美独特,消费者反映良好。试运营取得了阶段性成功。市场反馈证明:创新创业,颠覆传统。普方是对的。  

采访中,普方非常自信地阐述了串局未来的发展理念:创新创业,回报兴安;立足蒙东,放眼全国。立志把兴安羊肉及内蒙古特产食材换一种新的方式服务更多的消费者,致力于打造一个崭新的集全产业链、多元化元素于一体的文化餐饮品牌而努力奋斗!

从实体体验店到一站式上门服务的品牌连锁加盟,从食材溯源到中央厨房全产业链服务,串局养生烧烤项目将走出一条不同寻常的创新之路。   

采访即将结束时,普方这个七尺汉子泪光闪动饱含深情地说:“来兴安盟4年了,每年有200多天在这里,是这里给了我很多舞台。今年是自治区成立70周年,也是我实体创业的元年,我相信坚持脚踏实地的创新,我的创业路一定会有更好的结果。”

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